UE: 58,2 milioane tone de deșeuri alimentare în 2023 — InfoCons promovează reducerea risipei de Ziua Internațională 2026

Pe 29 septembrie se marchează Ziua Internațională de Conștientizare asupra Risipei Alimentare. Tema ediției 2026 este „Potențialul transformator al reducerii pierderilor și risipei alimentare”. Potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO), reducerea pierderilor și risipei alimentare aduce beneficii în trei direcții: îmbunătățirea securității alimentare și a nutriției, protejarea resurselor naturale și reducerea emisiilor, precum și creșterea productivității economice.

Datele Eurostat arată că, în 2023, Uniunea Europeană a generat 58,2 milioane de tone de deșeuri alimentare, echivalentul a aproximativ 130 kg pe locuitor. Peste jumătate din aceste deșeuri provin din gospodării (53% din total), adică aproximativ 69 kg pe locuitor.

La nivel mondial, FAO estimează că aproximativ 13% din alimentele produse se pierd după recoltare, înainte de a ajunge în magazine. Din alimentele disponibile consumatorilor, alte 19% sunt risipite în comerț, în serviciile alimentare sau în gospodării, echivalentul a circa 1,05 miliarde de tone. Pierderile din etapele anterioare vânzării și risipa la consumator sunt măsurate separat și nu trebuie confundate.

Aplicația pentru protecția consumatorilor InfoCons ajută utilizatorii să facă alegeri alimentare informate: prin scanarea codului de bare se pot consulta informații despre ingrediente, alergeni, aditivi alimentari și cantitățile de zahăr și sare. În secțiunea „Produse Salvate”, produsele scanate pot fi păstrate într-o listă personală, utilă pentru planificarea meselor, a rețetelor și a cumpărăturilor, reducând astfel riscul achiziționării de produse care nu sunt consumate la timp.

Aplicația permite, de asemenea, selectarea mai multor produse salvate pentru a vedea totalul de zahăr, sare, calorii și aditivi al acestora. InfoCons recomandă descărcarea aplicației și aderarea ca Membru Simpatizant.

Recomandări InfoCons pentru reducerea risipei alimentare: cumpără inteligent și în cantități moderate; evită cumpărăturile pe stomacul gol și analizează ofertele de tipul „2 la preț de 1”; folosește creativ resturile alimentare (de ex. pâinea uscată devine crutoane, resturile de legume pot intra într-o supă); verifică ce ai acasă și planifică mesele înainte de cumpărături; alege fructe și legume cu aspect imperfect, verificând prospețimea; planifică porțiile și depozitează corect alimentele, notând datele de congelare când este cazul.

De Ziua Internațională de Conștientizare asupra Risipei Alimentare, InfoCons încurajează consumatorii să verifice ce au deja acasă înainte de a face următoarea listă de cumpărături. Organizația invită publicul să urmărească materialele campaniei „Respect Mâncării”.

Reprezentanții mass-media interesați de acreditare și de acces gratuit la secțiunea de teste comparative pot transmite o solicitare către InfoCons.