Rezidență artistică gastronomică „Gusturi în schimbare” (Timișoara) – apel pentru artiști, bucătari și pasionați de alimentație sustenabilă

Asociația CRIES – Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare lansează la Timișoara ediția 2026 a rezidenței artistice gastronomice „Gusturi în schimbare”. Proiectul invită artiști, bucătari, bloggeri culinari și alți pasionați de bucătărie și alimentație sustenabilă să exploreze artistic modul în care practicile gastronomice locale se adaptează la schimbările climatice.

Rezultatul rezidenței va fi o lucrare sau un proiect despre adaptarea culinară: instalație multimedia (vizuală, sonoră, gustativă etc.), scurt film documentar, proiect fotografic, atelier interactiv de gătit, carte de bucate ilustrată digital, serie de cartoline printate sau alte propuneri artistice în tematica propusă.

„Acest proiect de rezidență, parte a programului 'Gustul ca Patrimoniu', derulat de CRIES, este o continuare firească a acestuia, ținând cont de noile realități climatice. Persoana selectată va avea oportunitatea de a investiga, de a reflecta și de a ne face să reflectăm cu toții asupra modului în care schimbările climatice influențează tradițiile culinare locale, disponibilitatea ingredientelor și practicile de consum alimentar. Ne dorim totodată să creăm o platformă de colaborare între artiști, bucătari, experți în schimbări climatice sau din alte sectoare relevante și comunitatea locală și să generăm conținut artistic, cultural-educativ, care să inspire publicul să adopte practici alimentare mai sustenabile”, a declarat Mihaela Vețan, președinte CRIES.

CRIES lansează apelul public pentru selecția participantului/participanților la rezidență. Pot aplica: artiști vizuali, culinari sau interdisciplinari; grupuri de artiști; bucătari profesioniști sau amatori; cercetători în antropologia alimentară sau științele mediului; activiști de mediu; bloggeri și jurnaliști culinari.

Rezidența include conectarea participanților cu experți locali, fermieri, bucătari și alte persoane relevante din comunitate, cercetare și documentare privind tradițiile culinare locale și impactul climatic asupra agriculturii, precum și o etapă de experimentare culinară (noi rețete, tehnici care conservă resurse, ingrediente alternative etc.).

Câștigătorul va primi o remunerație de 10.000 lei brut și va avea asigurate cazarea și transportul pentru rezidența care se va desfășura la Timișoara pe parcursul unei săptămâni, în perioada 24 iulie – 1 august 2026. Câștigătorul va avea la dispoziție două luni (august–septembrie 2026) pentru a pregăti lucrarea artistică.

Persoanele interesate pot depune aplicații până la data de 26 iunie 2026, ora 00:00, conform instrucțiunilor din Regulamentul de participare la rezidența artistică gastronomică „Gusturi în schimbare”, disponibil pe site-ul CRIES. Aplicanții trebuie să ateste, prin portofoliu, minimum trei ani de experiență artistică (expoziții, proiecte, colaborări, publicații etc.).

Un juriu multidisciplinar va desemna o persoană/proiect câștigător și două persoane/proiecte pe lista de rezervă.

Imagini din ediția anterioară a rezidenței sunt puse la dispoziție pentru redactori și pot fi consultate la solicitare, conform instrucțiunilor din comunicatul oficial.