Cea mai mare ediție a târgului „Gusturi și tradiții DE BIHOR” la Oradea — 98 de participanți

Cea de-a IV-a ediție a târgului „Gusturi și tradiții DE BIHOR” s-a desfășurat în 19–20 septembrie 2026 în parcul din fața Muzeului Țării Crișurilor din Oradea. Evenimentul a fost cea mai mare ediție de până acum, reunind 98 de participanți: 15 meșteri populari, 7 restaurante și 76 de producători locali. Intrarea a fost gratuită.

Creșterea este semnificativă față de ediția din 2025, când la Oradea au participat 76 de expozanți: 11 meșteri populari, 6 restaurante și 59 de producători locali.

„Faptul că am ajuns la 98 de participanți, de la 76 anul trecut, arată că oamenii harnici ai Bihorului au încredere în acest proiect. M-am bucurat să văd mii de bihoreni în parcul din fața muzeului. Am regăsit aici ceea ce are Bihorul mai frumos: producători locali, meșteri populari, artiști și, bineînțeles, mâncărurile noastre tradiționale. Mergem mai departe cu proiectul la Marghita, la Beiuș și la Salonta, ca fiecare zonă să își arate gusturile și obiceiurile ei”, a declarat Mircea Mălan, președintele Consiliului Județean Bihor.

În cele două zile, între orele 13:00 și 21:30, vizitatorii au putut gusta preparate tradiționale incluse în volumul „Rețete tradiționale de Bihor”, printre care: Plăcintă pe fer, Plăcintă ca la Beiuș, Plăcintă țărănească (Pancove), Zacuscă de pitoance și ciuperci champignon, Supă de gulaș, Gulaș de fasole, Tocăniță de pui cu găluște, Sarmale cu păsat, Loște cu curechi (Tăieței cu varză), Toroș (Varză cu carne), Tocană de unghii de porc, Papricaș de pui cu găluște, Moșocoarne (Plăcintă cu prune) și Scoverzi (Clătite).

Programul artistic a inclus, sâmbătă, Ansamblul folcloric slovac „Datelinka” (coord. Kapusniak Francisc), Ansamblul folcloric maghiar „Gorboc” din Mișca (coord. Hodgyai Edith), Ansamblul folcloric „Nuntașii Bihorului” din Oradea (coord. Ninu Mocan) și Ansamblul folcloric „Lioara” din Oradea (coord. Mircea Dărăban).

Duminică au evoluat Ansamblul folcloric „Ardeleana” din Tulca (coord. Pârge Monica), Ansamblul folcloric „Floarea Barcăului” din Marghita (coord. Sergiu Duca) și Ansamblul folcloric „Dubașii” din Aleșd (coord. Cristi Strugar).

Amfitrionul celor două zile a fost actorul Sebastian Lupu, de la Teatrul „Regina Maria” Oradea – Trupa „Iosif Vulcan”, care a invitat publicul să descopere poveștile din spatele preparatelor tradiționale, meșteșugurilor și oamenilor care păstrează tradițiile Bihorului.

Festivalul continuă în alte localități din județ: 26–27 septembrie la Marghita (a II‑a ediție), 3–4 octombrie la Beiuș (a II‑a ediție) și 17–18 octombrie la Salonta (prima ediție).

Evenimentul a fost organizat de Consiliul Județean Bihor prin Agenția de Management al Destinației Bihor și Muzeul Țării Crișurilor Oradea – Complex Muzeal, cu susținerea Primăriei Municipiului Oradea prin Visit Oradea, Centrului de Cultură al Județului Bihor, Agenției de Dezvoltare Durabilă Bihor, Asociației „Prietenii Muzeului Țării Crișurilor”, Teatrului „Regina Maria” Oradea și Asociației „Valea Ierului”.

Rețetele preparate la eveniment sunt disponibile în volumul „Rețete tradiționale de Bihor”, accesibil și online: https://www.cjbihor.ro/wp-content/uploads/2021/02/Retete-Traditionale-DEBIHOR-RO.pdf